Ingredientes para 1 Taza de Pastel de Proteína: 

Versión básica: 

40 g de avena (se puede obtener mezclando finamente las escamas) 

130 g de clara de huevo 

70g yogur griego 0% grasa 

10 g de cacao en polvo 

1 cucharadita de polvo de hornear

Extras opcionales: 

Edulcorante: azúcar morena, stevia, azúcar de coco, etc. 

Topping: nueces, 85% de chocolate negro y semillas de chía 

Procedimiento: 

En una taza microondas, vierta las claras de huevo, el yogur y cualquier edulcorante. Mezcle bien hasta que mezcle bien (hasta que el yogur se haya derretido). 

Agregue la harina, el cacao y el polvo de hornear. Revuelve hasta que quede suave sin grumos. 

Microondas durante unos 2 minutos.  

Siempre controle la cocción, ya que puede variar de microondas a microondas.